"Les Cinq" Mercurey Premier Cru
2013
A la faveur du grand millésime 2010, Bertrand, Amaury et Aurore Devillard, héritiers du Marquis de Jouennes, ont décidé de créer une grande cuvée dénommée « Les Cinq ». Les meilleures pièces (fûts bourguignons de 228 litres) des cinq Premiers Crus en rouge du Domaine du Château de Chamirey sont assemblées pour constituer ce Grand Vin.
Ce sont tous des premiers crus de premier niveau du village de Mercurey :
-Mercurey Premier Cru "Clos des Ruelles" – Monopole
-Mercurey Premier Cru "En Sazenay"
-Mercurey Premier Cru "Clos du Roi"
-Mercurey Premier Cru "Clos l’Evêque"
-Mercurey Premier Cru "Champs-Martin"
Vinification
Elevage
Note de dégustation
Belle robe rubis foncé aux reflets cuivrés.
NEZ
Le nez est puissant avec des arômes de fruits noirs confiturés, des notes d’épices (muscade, cannelle, poivre blanc).
BOUCHE
En bouche, le vin est ample et puissant avec beaucoup de volume et un beau boisé. On retrouve les arômes de fruits noirs. Belle acidité – vin riche et ample.